Tag: Accademia Italiana Della Cucina

Sapori e tradizioni dell'Elba in fiera

L'iniziativa nasce per valorizzare il made in Elba e la sua filiera agroalimentare. Ecco le informazioni per le attività che vogliono aderire

Cultura contadina, progetti per custodirla

A breve sarà online un sito web dove i cittadini potranno partecipare inviando materiali da pubblicare

A tavola con la Storia

La biblioteca comunale di Campo nell'Elba ospita il primo incontro del ciclo con lo chef Alvaro Claudi e l'Accademia Italiana della Cucina

Riscoprire l'Elba a tavola

Confesercenti e PNAT organizzano dieci cene in altrettanti ristoranti dell'isola per riscoprire i sapori e le tradizioni culinarie dell'Elba

Concorso dolci di castagne, ecco tutti i vincitori

Presentati oltre 70 dolci nelle due categorie professionisti e non professionisti al Concorso Gastronomico nazionale svoltosi a Marciana

Volontariato e passione il motore degli scavi archeologici di San Giovanni

Tornano gli "antichi sapori" a Pianosa

​16 settembre: La rinascita degli orti di Pianosa, una serata alla scoperta degli antichi sapori dell’Arcipelago Toscano.

La riscoperta degli zerri fritti

Una iniziativa dell'Accademia Italiana della Cucina per recuperare le antiche tradizioni elbane.

Le lettere di Napoleone alla sua amata

Musica, storia e teatro si fondono nell'evento di sabato alla Gran Guardia quando verranno interpretate le lettere dell'imperatore alla sua Josephine

Con l'Accademia della Cucina si parla di "Vino"

L'appuntamento domenica alla Gran Guardia

Il Menù di Bordo del Polluce

​Il 19 luglio al Museo del Mare degustazione a tema.  Il 20 luglio il laboratorio per bambini “Che fatica stare a galla”

Accademia della Cucina in visita al Senato

Presente anche la delegazione elbana all'incontro con la presidente Elisabetta Casellati a cui sono stati dati in omaggio prodotti tipici dell'Elba

Sara, l'Elba e l'allevamento sostenibile

​Dalla Campania all'isola d'Elba: la sfida di Sara Esposito che ha trasformato una vacanza sull'isola in un progetto di lavoro e di vita

A Pasquale Berti il Premio "Giovanni Nuvoletti"

Berti ha ricevuto un importante riconoscimento da parte dell'Accademia italiana della cucina. La cerimonia si è svolta a Procchio nei giorni scorsi

La Fondazione Elba si riorganizza

Patrizia Lupi subentra ad Alberto Nannoni nella direzione. Inoltre è stato nominato um comitato tecnico-scientifico. Ecco le informazioni

Piccoli pasticcieri crescono

Lo chef Alvaro Claudi e due rappresentanti dell'accademia di cucina italiana hanno aiutato i piccoli alunni nella preparazione dei biscotti

Incontro con l'Accademia della Cucina

Il sindaco ai fornelli

Iniziativa di beneficenza organizzata dal Soroptimist elbano: il sindaco Mario Ferrari alle prese con un menù di piatti tipici isolani

L'Olio, nella conferenza dell'Accademia della cucina

Segreti e ricchezza di questo frutto della terra

​La “Cipolla di Patresi” protagonista del gusto 

L'evento giovedì 12 luglio nell'ambito del Ramadoro Festival, una cena sul mare a Patresi accompagnata da narrazioni del gusto

Il panficato di Gabriele Messina riceve un premio

Al prodotto tradizionale dell'Elba realizzato da Messina è andato il "Premio Dino Villani 2019" dell'associazione Accademia Italiana della cucina

Un progetto per riscoprire le ricette elbane

Si chiama "Calendario Gastronomico Elbano" ed è un progetto di Slow Food Elba, finanziato dal Parco nazionale Arcipelago toscano, rivolto alle scuole

A Porto Azzurro l'Accademia della cucina festeggi i 30 anni di attività sull'isola

Appuntamento alla Gran Guardia con "Il pane"

Storia e tradizioni del pane all'isola d'Elba nell'incontro con l'Accademia della cucina Italiana

Riparte l'Isola in Tavola

Riparte da Rio Marina, con una cena dedicata ai prodotti stagionali (Aprile in tavola) la rassegna gastronomica l’Isola in tavola

​Ai confini del mondo e del mare

Le navigazioni oceaniche di Greci, Fenici e Romani. Ne parlerà Flavio Enei nella conferenza che si terrà nella Piazzetta del Museo Minerario.

"Baionette e Gavette" con Alvaro Claudi

Domani, martedì 27 marzo alle 17.30, alla Biblioteca di Marina di Campo l'ultimo incontro del ciclo "A tavola con la Storia".

Cucina elbana "active" ospite nelle Marche

A Fermo l'isola ospite dell'evento enogastronomico Tipicità . Grande apprezzamento per i tre percorsi enogastronomici proposti

​“Siamo ciò che mangiamo”

Un incontro sull’evoluzione storica dell’alimentazione all’Elba. E’ previsto per sabato 10 marzo, alle ore 21.00, presso il “Teatrino delle Suore”

L'isola in tavola, chiusura alle Fornacelle

Ultima serata della rassegna gastronomica di Confesercenti. De Simone: "Soddisfatti del livello raggiunto, grazie a tutti i partners e ai locali"

Accademia della Cucina e Mario Ferrari parlano di "Acqua"

L'incontro il 16 febbraio alla Gran Guardia

​Concluso al "Foresi" corso di cucina

"Cucina Toscana Amore Mio" il titolo del corso di cucina dell'entroterra toscano tenuto dallo chef Alvaro Claudi. Il menu finale

"L'Isola in Tavola", riparte l'iniziativa

Si comincia il 16 marzo con la consolidata formula del menu a prezzo fisso .​“Il mare a primavera” al ristorante Da Lido il titolo della prima serata

A Capoliveri è tempo di Festa dell'Uva

Dal 4 al 6 Ottobre i quattro rioni faranno rivivere la tradizione e la storia dell'isola. Gelsi:"Lavoro collettivo ripagato da crescente successo".

Dalle Antille all'Elba in cerca delle origini

Monique Clesca, giornalista e scrittrice haitiana, farà un viaggio alla scoperta delle sue tracce familiari e da cui nascerà un libro