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Attualità giovedì 23 novembre 2017 ore 13:58

A tavola con la Storia

lo chef Alvaro Claudi

La biblioteca comunale di Campo nell'Elba ospita il primo incontro del ciclo con lo chef Alvaro Claudi e l'Accademia Italiana della Cucina



Martedì 28 Novembre alle 17:30 la biblioteca comunale ospiterà il primo incontro del nuovo ciclo "A tavola con la Storia". Accompagnati dallo chef Alvaro Claudi e dall'Accademia Italiana della Cucina delegazione Elba, faremo un viaggio storico-culturale tra l'enogastronomia toscana ed italiana.

Si parte martedì con "La cucina durante l'impero romano". La prima delle 4 tappe ci porterà quindi ad esplorare la cucina all'epoca della "magnificenza": le parole e le idee di Apicio, Lucullo e Trimalcione ci guideranno tra i mille rivoli di una storia che ha voluto essere grandiosa anche in cucina. 


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