Il ristorante "Umami" di Marciana Marina di Leandro Carotenuto ha ricevuto un importante riconoscimento nel corso dell'evento dedicato all'enogastronomia Golosaria, che si è svolto a Milano dal 5 al 7 Novembre.
Il ristorante elbano è infatti stato inserito nella pubblicazione il Golosario Ristoranti 2023.
Qua sotto è possibile leggere la motivazione:
"Coccolati dalla brezza marina, gli amanti del mare trovano in questo locale un sicuro approdo, cui affidare la loro voglia di pescato fresco. Nei piatti un’interessante proposta, presentata con stile, dove il pesce più fresco viene reinterpretato con fantasia dalla giovane brigata di cucina. Ottimo il servizio e piacevole la carta dei vini".