FIRENZE - Fabio Picchi è uno dei più importanti chef della nostra regione e d'Italia. Diventato famoso grazie alla sua arte culinaria presentata nel suo ristorante fiorentino il Cibreo, Picchi è anche un'affezionatissimo dell'Elba, dove ama trascorrere le sue vacanze. Ieri mattina davanti alla chiesa di Sant’Ambrogio, a Firenze, proprio Fabio Picchi è stato aggredito. Ne parla il Tirreno di oggi, riportando un'intervista dello chef toscano in cui lui stesso racconta la sua disavventura. Nell’articolo Picchi spiega come la collaborazione fra istituzioni e soggetti privati unita alla capacità di rispondere con la cultura all'intolleranza e all'illegalità possano essere gli strumenti con cui rispondere alla violenza. “Se riusciremo ad aprirci agli altri - dice lo chef - Saremo salvi, almeno per questo millennio”.